Antonio Moschetta, L’alimentazione corretta non solo previene, ma aiuta a guarire

Antonio Moschetta, L’alimentazione corretta non solo previene, ma aiuta a guarire

A Expo Milano 2015 hanno portato la loro testimonianza ricercatori, esperti di nutrizione, scienziati che hanno trasmesso le conoscenze più assodate sugli stili di vita corretti. Tra questi, Antonio Moschetta, ricercatore Airc, che ha concesso un’intervista a ExpoNet illustrando alcune nuove ricerche in materia di salute e nutrizione, in particolare sul legame tra obesità e tumori. Gli ultimi studi dimostrano infatti che l’alimentazione corretta non solo previene, ma aiuta a guarire. Il fronte della ricerca contro il cancro si chiama metabolismo tumorale, e studia i fattori di rischio che ‘alimentano’ la malattia. Tra questi, l’obesità è il più grave: diminuirebbe addirittura le percentuali di successo delle cure.

Secondo il Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro (World Cancer Research Fund), un terzo dei tumori nasce a tavola, quindi per lo meno in un terzo dei casi l’alimentazione ha un ruolo fondamentale di prevenzione – ha dichiarato Moschetta nella sua intervista a ExpoNet -. Ma l’alimentazione errata può addirittura fare da benzina per il tumore. Alcuni gruppi di ricerca hanno studiato infatti il microambiente tumorale, ovvero le cellule che stanno attorno al tumore. Se il soggetto è obeso, è in atto un’infiammazione cronica: le cellule hanno un corredo pro-tumorale che, a contatto con il tumore, ne fa raddoppiare la crescita”.

Leggi tutta l’intervista ad Antonio Moschetta su ExpoNet, il magazine ufficiale di Expo Milano 2015

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