Agricoltura di precisione e collegamenti wi-fi per salvare gli ulivi. E’ la proposta di Elaisian, start up italiana di food tech, nata a novembre 2016 da tre giovani imprenditori.
Sono passati 17 anni dal conferimento della prima stella Michelin e dieci dalla seconda, ma soprattutto 43 anni di attività per la famiglia Sacco.
Nasce una nuova specializzazione in cucina, quella dello chef salutista, ovvero un cuoco che sappia coniugare l’alta cucina con le più diverse esigenze di salute della clientela.
E’ l’idea della startup tedesca di Hannover, neoFarms, che vuole introdurre l’aeroponica nelle cucine domestiche.
Aromatica Restaurant Lounge Bar è il concept per portare l’alta ristorazione alla portata di tutti, nato in collaborazione con Chic, Charming Italian Chef.