We Care: questa volta sono gli chef a dirlo (cucina, etica e giovani le parole d’ordine)
Dopo 10 edizioni il ritrovo degli chef sulle cime dell’Alta Badia si rinnova diventando un progetto tutto nuovo: il progetto CARE’s dedicato ai giovani.
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Da qualche anno POLI.design, Consorzio del Politecnico di Milano, ha istituito i corsi di formazione avanzata per il design dedicato al mondo Horeca.
Ecco i corsi per avvicinarsi all’assaggio e alla degustazione sia di Aceto Balsamico di Modena Igp sia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop.
Attenti a quei siti di e-commerce: oltre la metà non è a norma. Bocciata oltre la maggior parte dei portali di vendita alimentare, poiché non rispetta le norme europee di tutela del consumatore.
La ceo di Molino Rossetto dopo un viaggio in Ecuador ha avviato una collaborazione con Oxfam e il Consolato Generale ecuadoriano per aiutare le donne in progetti di emancipazione
Ma come si diventa food writer? Ecco gli indirizzi a cui rivolgersi.