Così il farro altoatesino diventa pasta da alta cucina

Così il farro altoatesino diventa pasta da alta cucina

Dare nuova vita alla coltivazione dei cereali in Alto Adige, creando una rete di collaborazione tra agricoltori, mugnai, panificatori e pastai. E’ l’obiettivo del progetto “Regiograno”, cofinanziato dal Fondo Sociale Europeo, per rafforzare la creazione di valore nella provincia di Bolzano.

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