I nuovi barman-alchimisti: ecco gli indirizzi giusti

I nuovi barman-alchimisti: ecco gli indirizzi giusti

Se vuoi essere alla moda, bevi “firmato”. Finita l’era degli spirits di massa miscelati con sciroppi e bibite gasate, oggi il trend si sposta sulla purezza e naturalità degli ingredienti, prendendo le mosse dalla cucina molecolare di Ferran Adrià e su ricette uniche ideate dai grandi mixologist.

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