Ricetta per 4 persone
Ingredienti
- 100 g di salmone affumicato scozzese Kv Nordic
- 80 g di finocchio
- 80 g di sedano
- 80 g di carote
- 80 g di zucchine
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- il succo di mezzo limone, sale e pepe
- Crema di Aceto Balsamico Fini
Preparazione
Pulite e tagliate a listerelle sottili il finocchio, le carota, le zucchine e il sedano, conditeli con sale, pepe, poco olio e limone.
Distribuiteli sopra le fette di salmone Kv Nordic e arrotolatele. Disponete gli involtini su un piatto da portata. Decorare il piatto con insalata fresca, qualche sottile fetta di limone e gocce di Crema di Aceto Balsamico Fini.