Joan Roca, miglior chef al mondo: ecco come sarà la cucina del futuro

Joan Roca, miglior chef al mondo: ecco come sarà la cucina del futuro

Insieme ai fratelli Jordi e Josep è alla guida del Celler de Can Roca a Girona, giudicato miglior ristorante al mondo dalla classifica dei 50Best. Sentiamo cosa ci dice sul futuro della cucina.

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