La sostenibilità in vigna conviene, anche ai bilanci delle cantine

La sostenibilità in vigna conviene, anche ai bilanci delle cantine

Quanto conviene alle aziende agricole intraprendere un progetto di sostenibilità ambientale? Al di là degli indiscussi benefici per il pianeta, l’ecosistema, i consumatori e il proprio senso etico, c’è da chiedersi se rivoluzionare metodi di produzione consolidati e investire denaro, tempo e risorse per mettere in pratica questa rivoluzione verde possa poi tradursi anche in un motore di accelerazione del business o perlomeno una scelta ‘sostenibile’ anche dal punto di vista economico.

Su food24.ilsole24ore.com trovi tutto l’articolo con i progetti di sostenibilità presentati a Vinitaly 2014.

 

 

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