Luca Fantin: cosa ho imparato dai giapponesi

Luca Fantin: cosa ho imparato dai giapponesi

Un viaggio da Nord a Sud alla scoperta dei prodotti giapponesi. Quello di Luca Fantin, unico chef italiano stellato Michelin nell’arcipelago nipponico e punto di riferimento della cucina italiana all’estero, non è solo un libro di ricette.

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