Nasce il Food Print: ecco come giudicare se un piatto è davvero sostenibile

Nasce il Food Print: ecco come giudicare se un piatto è davvero sostenibile

Vi siete mai chiesti quanto queste preparazioni, così elaborate e realizzate con ingredienti ‘sofisticati’ e ricercati, possono incidere sull’ambiente in cui viviamo? E siamo sicuri che poi tutta questa ricercatezza si traduca anche in una maggiore sicurezza-salute per il consumatore? Ebbene, se lo sono chiesti per voi gli organizzatori di Taste Festival – la kermesse dedicata al food che coinvolge in 21 città dei cinque continenti.

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