Per la sopravvivenza dei proibitici tutta l’Europa guarda all’Italia, ma è ancora fumata nera in Commissione europea per l’utilizzo del termine in etichetta. E’ ormai appesa a un filo, anzi a un pronunciamento dell’Unione europea sulla posizione italiana, la possibilità di continuare a commercializzare col nome di “proibiotici” i latti fermentati ormai sospesi da oltre un anno.
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