Vuoi scrivere di cibo? Ecco dove puoi studiare
Ma come si diventa food writer? Ecco gli indirizzi a cui rivolgersi.
Copyright sui piatti dei grandi chef? Marchesi lancia la sfida
Alzi la mano chi non ha mai provato a copiare una ricetta famosa di uno chef. Nulla di male, per carità. Ma copiarla per trarne profitto, è ancora lecito?
Tanta “bottega” per un mestiere ancora artigiano
Alla scoperta del food stylist. Ovvero chi sa rendere un piatto attraente per il set fotografico e ha cura che resti tale fino alla foto finale o all’ultimo fotogramma.
Per i pasticceri italiani grande richiesta (e stipendi doppi) all’estero
Da una ricognizione effettuata da Assolavoro quella del pasticcere, assieme a cuoco, personale di sala e barman, è tra le figure più ricercate dal mercato del lavoro.
Cucina per Madonna il cuoco italiano che sfama i bimbi poveri in America
Combattere la fame nel mondo si può. E a meno di quel che si pensi: basta un piatto di pasta al pomodoro. Così Bruno Serato, chef delle star, porta avanti la sua lotta alla malnutrizione infantile.