We Care: questa volta sono gli chef a dirlo (cucina, etica e giovani le parole d’ordine)
Dopo 10 edizioni il ritrovo degli chef sulle cime dell’Alta Badia si rinnova diventando un progetto tutto nuovo: il progetto CARE’s dedicato ai giovani.
Vuoi diventare designer di ristoranti? Ecco dove studiare
Da qualche anno POLI.design, Consorzio del Politecnico di Milano, ha istituito i corsi di formazione avanzata per il design dedicato al mondo Horeca.
Dove si impara a produrre l’aceto balsamico
Ecco i corsi per avvicinarsi all’assaggio e alla degustazione sia di Aceto Balsamico di Modena Igp sia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop.
e-commerce alimentare: troppe anomalie su etichette e recessi
Attenti a quei siti di e-commerce: oltre la metà non è a norma. Bocciata oltre la maggior parte dei portali di vendita alimentare, poiché non rispetta le norme europee di tutela del consumatore.
Oxfam e Molino Rossetto: un progetto internazionale per aiutare le donne ecuadoriane
La ceo di Molino Rossetto dopo un viaggio in Ecuador ha avviato una collaborazione con Oxfam e il Consolato Generale ecuadoriano per aiutare le donne in progetti di emancipazione